Dans la cadre du projet La classe, l'oeuvre, les élèves de TCAP Cuisine et Restaurant, accompagnés de leurs professeurs M. Hamonet et Mme Quicroix-Sabatier, auront la chance de faire un parcours gustatif orignal et créatif en partenariat avec le musée Paul Valéry !

Dans un premier temps ils sont invités le mercredi 27 septembre 2023 à découvrir au musée un ensemble de tableaux faisant partie de ses collections : parmi une pré-sélection, ils devront en choisir un, suivi d'une analyse de ce tableau (langage plastique : couleurs, formes, matières et composition). Ils devront également y associer des émotions et des sensations.

Ensuite, à partir de l’œuvre choisie, ils vont  y associer des goûts et des textures afin de réfléchir à l’élaboration d’une recette, ils feront ainsi le lien entre le vocabulaire pictural et culinaire, pour enfin réaliser une recette (formule amuse-bouche et/ou cocktail).

L’objectif est d’organiser une dégustation pendant la nuit des musées le 18 mai 2024 : les élèves feront découvrir leur bouchée au public dans les jardins du musée après avoir présenté le tableau sélectionné.